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日期：2020-05-27 16:08:05 來源：午夜APP下载网站 瀏覽：1953次
成都午夜APP下载网站周黑鴨全國連鎖管理總部為了獲得吃貨們、創業者的認可，從曆代鹵製技術中提煉、搭配優良的製作配方，充分使用中草藥的自然藥理，結合醃、烤、鹵、浸等工序，把傳統成都午夜APP下载网站鴨脖子的口味做得讓人聞香便可垂涎欲滴，吃到嘴裏入口微甜，慢慢變辣、變麻，越吃越有味，越吃越想吃！連骨髓深處都香飄四溢，吸盡湯汁味料，方能依依作罷，回味無窮！深受廣大食客追捧！
午夜APP下载网站周黑鴨采用上等豬大骨、雞架、以及十幾種天然藥材熬製鹵水，接著再用特殊工藝和秘製配料、香料製作，剛入口時“有點甜”，然後“越來越辣”，吃完了“嘴邊還留有餘香”，它皮黑肉嫩、醇厚不膩、香鮮美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特點，而且肉質精到、鮮嫩誘人，不僅聞的香，看了更讓人欲罷不能。
傳授品種：
學習鹵：鴨脖、鴨翅、鴨頭、鴨爪、鴨腎、鴨腸、毛豆、千張、藕片、海帶等等。
午夜APP下载网站鹵菜課程午夜福利理论片高清在线观看播放內容：
1、鹵水：第一步，主要係統學習如何使用豬大骨、雞架、天然中藥材等食材熬製鹵水。這裏重點學習掌握鹵水配料、熬製時間、火候、調味等知識。
2、原料處理：第二步，主要係統學習各類鴨子原料的處理、去腥等方法。
3、原料醃製：第三步，主要係統學習如何使用秘製醃料粉、料酒、老抽等食材醃製各類鴨子原料。這裏重點學習掌握醃製方法、時間等知識。
4、糖色：第四步，主要係統學習如何使用調和油、清水、黃糖、白糖等食材熬製糖色。這裏重點學習掌握熬製手法、技巧、火候、時間等知識。
5、烘烤：第五步，主要係統學習如何操作使用烘烤箱烘烤各類鴨子原料。這裏重點學習掌握溫度控製、烘烤時間、技巧等知識。
6、鹵製：第六步，主要係統學習如何使用鹵水鹵製各類鴨子原料。這裏重點學習鹵製時間、火候掌握、上色等知識。
7、泡製：第七步，主要係統學習如何泡製各類鴨子原料。這裏重點學習掌握泡製水的配製、泡製時間等知識。
8、保存鹵水：第八步，主要係統學習如何運用科學方法保存鹵水，延長鹵水的存放時間。
午夜APP下载网站周黑鴨課程內容安排:
1.周黑鴨所用器具、設備的使用購置。
2.講解周黑鴨所用香辛料、蜂蜜等的作用及使用方法。
3.周黑鴨的鴨子、鴨雜選材及處理方法。
4.午夜福利理论片高清在线观看播放黑鴨專用湯料的調配。
7.午夜福利理论片高清在线观看播放周黑鴨、鴨雜的鹵製、烤製全過程。
8.午夜福利理论片高清在线观看播放周黑鴨特殊口味的把握與調整。
9.午夜福利理论片高清在线观看播放加工周黑鴨相關事項。
10.午夜福利理论片高清在线观看播放周黑鴨鹵水、周黑鴨產品的的保管與存放。
13.投資預算分析及經營方法。
午夜APP下载网站周黑鴨的出餐速度快。讓加盟商可以以自己所開固定店麵為中心,向周圍的超市、便利店,副食店,小區零售店,中餐廳,機關食堂等多處設代賣點或采取一個總店多個窗口銷售,形成小區域連鎖，逐步形成地方性壟斷經營，占領市場。
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